NOTRE CARTE
Des chefs avec une expérience, une âme et une vision, qui donnent forme à une proposition où le classique se réinvente et la créativité atteint de nouveaux sommets.
Chaque plat reflète l’équilibre entre tradition, technique et émotion, en parfaite harmonie avec l’élégance de l’espace.
"Ma passion pour la cuisine française est née d'un profond respect pour la tradition et la mémoire. Dès mon plus jeune âge, j'ai compris la valeur du produit authentique et de la simplicité comme fondement de l'excellence.
Plus de vingt ans passés en Espagne, ma maison à Marbella, ont façonné une vision personnelle : réinterpréter les classiques français avec un regard contemporain, fidèle à la qualité du produit et avec l'intention d'émouvoir à travers chaque plat."
